Tanskalaiseen katukeittiön pohjautuvat hot dogimme syntyvät Taptapille varta vasten valmistetuista porsaanlihamakkaroista, käsintehdystä olutsinapista, ketsupista, marinoidusta, makeasta suolakurkusta, marinoidusta punasipulista sekä paahdetusta sipulista maukkaan hodarisämpylän välissä – ja maustettuna joko miedolla curry- tai tulisemmalla chili-remouladella. Hotdogiemme, jotka vievät kielen mennessään reseptistä vastaa arvostettu virolainen keittiömestari Peeter Pihel.